2020/10/25

夏日炎炎自家製汽水系列之二 自家製士多啤梨梳打

近日有日照時的氣溫都在三十二度以上徘徊,為了環保(和省點電費…)只靠電風扇,光在呆家裡坐著就滿身大汗,清涼飲料也少不免。先前已經介紹過自家製可爾必思梳打,看著家裡的幾盤罐裝梳打水,肥叔叔又有古怪的想法。

有一把年紀(誤)的朋友們,有沒有印象以前有一款叫「新的」的濃縮果汁,通常都是橙汁味和青檸味?其實也不需要一把年紀,「新的」(Sunquick)這個原來是來自丹麥的品牌一直都在,只不過看來在沒有甚麼budget的情況下,很久沒有在香港有甚麼宣傳推廣,超市的貨架上也是和過去N十年一樣,「只有」橙汁味和青檸味。

然後我就發現了。

和地球上的不少企業一樣,「新的」這個品牌背後的廠商Co-Ro Food也都跑到大陸去開賣,淘寶天貓甚麼開個旗艦店,是等閒事。

我要說的是,在天貓旗艦店上,不單只有在百佳惠康都買得到的橙汁味和青檸味「新的」濃縮果汁,還有濃縮士多啤梨汁!

肥叔叔一直也在找士多啤梨汁飲品,千萬別以為這是一個容易的task,因為現實是極度困難!首先百佳惠康Aeon和U購我都走遍過,只有幾年前買過一次1.5L還是2L裝,韓國出品,紙盒上印有芝麻街布偶Elmo的士多啤梨汁。就只有那一次,以就沒有再看見,就算是在HKTVMall和Ztore也只有零聲出現。

在看到有賣濃縮士多啤梨汁一下,馬上聯想到炎炎夏日一杯冰凍的自家製士多啤梨梳打,多爽。

於是二話不說,查明保質,即買!

在大陸買吃的不怕?保留當然有,所以才找品牌本身的旗艦店呀!


一支大約人民幣¥46左右,濃縮士多啤梨汁是用紙箱裝好運送的,裡面再用發泡膠藏著,大概因為瓶子是玻璃吧,老實說又真的有點不環保,以前用過充氣的氣泡柱包裝緩衝料也可以好好保護玻璃瓶飲料,而且好像真有一點點滲漏…

我想收縮膠膜(shrink wrap)加氣泡柱包裝就可,不用發泡膠嘛…

瓶子上面寫的指示是以1份濃縮士多啤梨汁兌9分水的比例去稀釋。也就是說,要用來,調濃縮士多啤梨汁,一罐330ml的梳打水的話,只要一個份量,36.66666667ml的濃縮士多啤梨汁。一個shot glass的份吧。

1比9稀釋後,每100毫升的熱量是130kJ,換成卡路里的話是31kcal,不是最健康也不是最差(你試下跑去看看非diet版的Cream Soda或者Mountain Sew後回來我們再談)。

效果嘛,就是在街上可以飲到的那些小餐廳隨餐附送的那種士多啤梨梳打的味道,甜甜的、香香的士多啤梨味。一瓶840ml的濃縮果汁可以沖成22杯左右的士多啤梨梳打,未能運費維起每shot濃縮果汁大約港幣$2.5,加上一罐$2.5左右的梳打水,即不用$6左右就能享受超市找不到的自家製士多啤梨汽水,why not?